掺豆浆制作的奶粉检验方法探讨

某市乳品厂于宁销售的全脂奶粉,群众购用后,反映色泽较黄,冲调时见杂质较多。经取样验证,蔗糖含量为24.5%,与全脂奶粉、全脂甜奶粉名称不相符合外,当检验杂质度时,滤液难于通过滤板,且滤板上附着沉淀物迅即凝结。将该奶粉按浓缩比例还原为牛乳,以3000转/分离心,取沉淀物镜检,见视野内有较多黄色细小颗粒。