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奶山羊鲜乳比重正常值调查
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摘要
比重是收购鲜乳时主要监测指标之一。国内曾有报导鲜牛乳比重正常值范围((?)±S)是1.030±0.002,我县各奶站在收购鲜羊乳时一直参照使用这一标准。在乳品检查时常听到一些奶山羊养殖户反映该指标偏高。据一些资料报导乳比重与畜种、泌乳期、畜龄、饲养条件和个体差异有关。
作者
刘锦
张作全
戴秀娟
机构地区
天津市宁河县卫生防病站
出处
《中国食品卫生杂志》
1989年第3期55-55,共1页
Chinese Journal of Food Hygiene
关键词
奶山羊
鲜乳
资料报导
参照使用
畜种
主要监测指标
个体差异
正常值范围
羊乳
饲料配比
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品卫生杂志
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