梨果家族中的独特成员——安梨

安梨又称酸梨,为秋子梨系统的重要品种,主要分布于河北省东北部和辽宁省西部地区。年产量约10万吨。由于其具备的独特的风味品质、极强的耐贮运性和高度的耐瘠性而受到消费者和果农的欢迎。安梨果实中可溶性固形物含量达12.9～16.9％,比一般品种高10～30％,其中有机酸含量0.90～1.43％,为一般品种的3～6倍。