巨峰葡萄质、量关系分析与协调办法

巨峰葡萄果实品质与糖度(可溶性固形物含量),着色和结果量关系密切,产量过高会影响着色和糖度提高。这方面许多资料都有介绍,日本通过控制穗、粒数、稳定产量,提高品质,取得了丰富的成功经验,所产巨峰葡萄果粒大、色泽紫、糖度高、食味佳。而我国近几年各地上市的巨峰葡萄多为果粒小,上色差、糖度低,食味酸。