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玉米食品

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摘要 当今世界上正在掀起一场开拓玉米工艺的新热潮,在欧美人们已将玉米视为热门保健食品,主要的玉米新食品不下百种。一、玉米面包:采用干法加工成玉米粉,经添加维生素,氨基酸等强化后包装出售,买者加配料烘烤后即可食用。二、人造米:玉米经过膨化。
作者 张静丽
出处 《北方园艺》 CAS 北大核心 1989年第10期11-11,共1页 Northern Horticulture
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