从脱脂小麦胚制取复合营养液的研究

用脱脂小麦胚酶法制取复合营养液,借助正交试验优化酶反应条件,所得产物回收率为65%;产物固形物中50%为含氮物,总氮中氨基氮占10.5%;产物微量元素硒含量有所提高,维生素 B_1、B_2略有下降。最终制成的营养液,其外观、口味和氨基酸组成及含量均优于“中国花粉”口服液。“鸡胚宝宝素”及武进产“蜂皇浆高级口服液”等市售营养滋补品。