新型食品添加剂

一种能改善食品质量、提高档次、增添花色品种的天然高分子碳水化合物聚糖体——黄原胶,由江苏省金湖制药厂黄原胶分厂开发研制成功,最近通过鉴定,主要技术指标达到美国同类产品水平,填补了国内一项空白。