直接分光光度法测定饮料中糖精的探讨

测定食品中糖精的方法很多,如高压液相色谱法,气相色谱法,紫外分光光度法和离子选择电极法等。这些方法虽然有许多优点,但受到昂贵仪器的限制,不易推广。我们应用天青Ⅱ直接测定饮料中的糖精,本法操作简单,灵敏度高和快速,可以消除纳氏比色法所带来的汞污染及酚磺酞比色法所花费的大量时间,不受昂贵仪器的限制,易于推广。现介绍如下。