一起由“石家庄芽胞杆菌”引起的食物中毒

芽胞杆菌属(Bacillus)细菌自然存在于土壤和水中,也污染食品。少数菌种可引起食物中毒。其中腊样芽胞杆菌(B.cereus)多见,短芽胞杆菌(B.brevis)、坚强芽胞杆菌(B.firmus)少见。我们于1986年9月从一起76人的食物中毒标本中分离出一种需氧杆菌。