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从大米渣中提取米蛋白粉鉴定会在杭州召开
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摘要
被列入中国食品协会1988年技术开发项目—从大米渣中提取米蛋白粉由杭州味精厂与浙江省食品工业技术开发公司联合研究,获得小试、中试成功。已于1989年9月25日在杭州市通过鉴定。
作者
周秀琴
出处
《发酵科技通讯》
CAS
1989年第4期19-19,共1页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
食品协会
技术开发项目
蛋白粉
米渣
味精厂
技术开发公司
联合研究
工艺成熟
工业生产
产品原料
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
1989年 第4期
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