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氨基酸工业最近动态

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摘要 氨基酸是生物体的基本要素,是构成蛋白质、酶、核酸的组成分。现今构成蛋白质的氨基酸共有26种(表1)。氨基酸除构成生物体要素外。
作者 周秀琴
出处 《发酵科技通讯》 CAS 1989年第3期42-45,47,共5页 Bulletin of Fermentation Science and Technology
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