Ts-Co-14菌种甜菜糖蜜的谷氨酸发酵

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摘要将Ts-27经钴-60照射得到的Ts=Co=14用于甜菜糖蜜的谷氨酸发酵,不用添加吐温60,因而发酵控制简单,突出之处是发酵周期可以短到16小时.

作者李文濂费巧莲朱艳静沈湧苏海啸

机构地区上海市工业微生物研究所

出处《发酵科技通讯》 CAS 1989年第2期1-4,共4页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词谷氨酸发酵 Ts-Co-14 甜菜糖发酵周期甘蔗糖蜜吐温发酵培养基总生产成本发酵液玉米浆

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发酵科技通讯

1989年第2期

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