冷冻等电提取谷氨酸代替锌盐法提取的效益与体会

我厂的谷氨酸提取原采用锌盐等电点法,该工艺有谷氨酸提取收率较高、谷氨酸粒径粗、质量较高、利于味精精制等优点,也有耗化工原料—酸、碱、硫酸锌等高的缺点。由于锌盐法提取还有一个最大的不足是提取废水中不但含有高浓度的COD、BOD污染物。