油梨的采后处理及贮藏

本文综述了国外有关油梨的采后处理及贮藏的研究资料。乙烯利可促进油梨果实的后熟,钙处理可推迟果实的成熟,杀菌剂Prochloraz可有效防止油梨采后病害。油梨的贮藏方法有低温贮藏、气调贮藏和低压贮藏。