新型补铁剂乳酸亚铁的合成研究

铁是人体的重要元素,参与了人体内血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的合成。对缺铁性贫血患者,必须服用各种补铁剂予以治疗。目前国内使用的各种补铁剂普遍存在着铁腥味浓、对肠胃的刺激性强,人体对之吸收率低的缺点。近年来日本开发出的乳酸亚铁产品明显克服了上述的缺点,开始广泛用于食品强化剂并逐步取代了硫酸亚铁等各种补铁剂。