改进的不皂化物分析方法之简介

通过对100种油脂不皂化物提取和定量分析试验,Schwartz 从下述三方面改进了AOAC 原规定的方法,结果不仅简化了操作,节省了一半溶剂,而且提高了分析的精确度,克服了原有某些油脂皂化不完全和某些不皂化物中有皂类的缺点。