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摘要
目前作为分析蛋白质普遍用的“K 氏”法,此法需要消化处理样品,操作费时且污染环境,不能满足谷物蛋白质样品分析的需求。成都生物所参照了国外“DD”法的原理,改变测试条件。
出处
《粮食与油脂》
1989年第1期59-60,共2页
Cereals & Oils
关键词
消化处理
样品分析
科技信息
消化过程
切断机
品质育种
专用设备
技术鉴定
滴定剂
工艺合理
分类号
TS21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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粮食与油脂
1989年 第1期
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