魔芋的开发

本文根据我国近年来魔芋系列开发的经验教训,提出魔芋开发的方向及几个重要的环节。建立高效益的栽培制度,达到粮芋双丰收,才能巩固基地;提高芋角及精粉加工质量是内外销及深度加工的基础;食品、医药钻探及其它工业的应用前景远大;科研工作应领先,流通渠道应畅通。