牛乳中NO_3^-、NO_2^-快速定性分析

Rapid Qualitative Analysis Method for NO_3^-、NO_2^- in Milk

硝酸盐可以被还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种有毒物质。作者以NaNO_2、KNO_3作为标准物质,筛选了快速鉴别牛乳中NO_2^-、NO_3^-的灵敏方法。