生产含高糖成分固体饮料的新工艺

New Prccess of Producing Solid Beverage Containing High Sugar

含高糖成分的固定饮料—麦精奶粉含总糖高达65％左右,其中含白砂糖43％。如果采用白砂糖与其它原料一起溶解、混合、消毒、浓缩、喷雾干燥的常规生产工艺,由于没有连续干燥出粉的设备,将糖类全部溶解喷雾进入,难度很大,且使成品结块,出粉困难,无法进行筛粉。