期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
奶粉中硝酸盐和亚硝酸盐的国外标准和污染来源
被引量:
1
奶粉中硝酸盐和亚硝酸盐的国外标准和污染来源
下载PDF
职称材料
导出
摘要
硝酸盐、亚硝酸盐作为一种食品添加剂,在肉制品加工中国内外使用已久,主要是在火腿、腌肉和灌肠中用作发色剂,以增强和改善肉制品的色泽。但是。
作者
王文升
机构地区
东北农学院
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
1989年第4期166-167,共2页
China Dairy Industry
关键词
乳粉
硝酸盐
Dried milk Nitrate
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
1
二级引证文献
3
引证文献
1
1
宋华宾,郑明光,李爱民.
十种掺假牛乳检验试纸的研制[J]
.肉品卫生,1996(11):1-4.
被引量:3
二级引证文献
3
1
徐黎,叶兴乾,沈英,俞海琦.
原料乳中尿素掺假快速检测方法的研究[J]
.中国乳品工业,2004,32(3):34-35.
被引量:9
2
王亚群,林洪,王静雪,靳晓梅.
海产品中几种危害物质快速检测方法的比较[J]
.水产科学,2007,26(1):26-30.
被引量:3
3
徐黎,叶兴乾.
原料乳中尿素掺假快速检测方法的研究[J]
.中国奶牛,2004(2):51-53.
被引量:2
1
李玉萍,方佳,梁伟红,董定超.
我国香蕉农药残留标准与国外标准的比较分析[J]
.中国标准化,2006(7):27-29.
被引量:3
2
方便面国家标准将出台产品包装必须明示添加剂[J]
.中国酿造,2008,27(12X):32-32.
3
卫生部否认食品安全标准“内外有别”[J]
.化学分析计量,2011,20(3):32-32.
4
新增食品添加剂需提交效果对比证明[J]
.食品与发酵工业,2011,37(12):89-89.
5
吴敏,李雅莲,张霞,徐波,安宁,李雪芬.
大豆油“加热试验”结果判定的商榷[J]
.粮食储藏,2007,36(3):54-55.
被引量:1
6
我国食品安全标准与国际标准基本一致[J]
.美食,2011(5):60-61.
7
凝血酶技术[J]
.中国西部科技,2002(3):59-60.
8
我国出口食品添加剂问题应引起高度重视[J]
.中国检验检疫,2005(1):58-58.
9
艾玉,汪晓冬,曹东丽,廖振宇.
国内外冷冻饮品标准差异分析[J]
.食品研究与开发,2015,36(5):143-146.
被引量:5
10
韩玉莲.
植物性煎炸油卫生指标的调查研究[J]
.中国食品卫生杂志,1990,2(2):43-46.
中国乳品工业
1989年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部