京都大学用细菌的酶大量生产烟酰胺

京都大学农学部教授山田秀明小组使用从土壤中分离的细菌玫瑰色红球菌(Rhodococcus rhodochrous)J1菌株所生成的腈水合酶大量生产烟酰胺成功。对烟酰胺,现在能用碱处理3-腈吡啶化合而成,但存在着产量低,必须使用强碱,而且在产生烟酰胺的同时还产生其它烟酸而不得不进行分离精制等问题。山田等的生产法是使用活菌体,直接把3-腈吡啶转换成烟酰胺,所以很有可能用来代替化学合成法。