低度啤酒—澳大利亚在预防酒精问题上的有益尝试

目前,西澳大利亚用于制造啤酒的酒精消耗量占全部酒精消耗量的66％。由于酒精的滥用而引起的健康问题和社会问题迫使西澳大利亚不得不设法降低啤酒的酒精浓度。目前,由于西澳大利亚已有一定数量的低度啤酒出售,因此,人们自然想到用低度啤酒代替普通啤酒以减少酒精的使用量以及避免滥用。但低度啤酒能否取代普通啤酒呢?为此研究者们进行了大量的调查和研究。一、低度啤酒——澳大利亚以外的国家的研究结果 1975年春,一种低度啤酒(cool spring)在加拿大的安大略市场上出现。怀特希德和詹多罗斯卡着手进行了一项调查研究,