山楂气调冷藏效应研究

该试验选用三种厚度的聚乙烯塑料薄膜进行MA贮藏,效果最佳者为0.1mm厚度的薄膜,在人工制冷的恒温库中(0℃)贮藏期长达270天,保鲜率高达90％以上,贮后果实品质良好,营养成分及新鲜度均高,而且加工适性不减,可供今后生产应用。