甜玉米的研究与开发利用

甜玉米(Zea mays L.Saccharata Sturt)起源于美国。1924年育成第一个甜玉米杂交种。40年代以后,随着甜玉米杂交种的发展,栽培面积迅速扩大。现在世界常年播种面积600多万亩,以美国、日本、加拿大、新西兰、泰国种植面积较大,从目前来看,新鲜甜玉米及其加工产品愈来愈成为全世界人民所欢迎的蔬菜和食品。