利用细胞自溶法提取酵母蛋白

饲料掺入饲料酵母,对禽畜生长大有益处。但是酵母细胞中的蛋白质还是下能全部被禽畜吸收,因为许多酵母细胞没有降解。最近,苏联科学院微生物学研究所和苏联生物工业部全苏生物工艺科学研究所(莫斯科)研究出用细胞的自身“力量”提取酵母蛋白的方法,使饲料蛋白得到更充分的利用。