大理州畜禽肉品检验工作的现状及问题

为防止畜禽疫病的传播,保证畜牧业的健康发展,保障人民的身体健康,国家颁布了《中华人民共和国食品卫生法》,国务院发布了《家畜家禽防疫条例》,农牧渔业部发布了《家畜家禽防疫条例》实施细则,云南省也制定了《家畜家禽防疫条例》实施办法。使检疫、检验工作有章可循,有法可依。促进了此项工作的开展。到1986年我州所辖的12个县(市)都开展了肉检工作。现全州的159个肉食市场,已有125个开展了肉检。