摘要
食用菌营养丰富,兼有医疗作用,被誉为保健食品,因而受到人们的重视。目前食用菌生产在我国已成为一项新兴产业.上海地区食用菌生产的发展也非常迅速,近儿年来蘑菇栽培面积在s.3xlo6mZ左右,香菇6.axlo‘m,左右,还有较大量的药用菌和其他食用菌的生产. 根据食用菌生产的需要,仅上海郊区每年就需要菌种6500万瓶(袋)左右.以往生产菌种、接种都在箱内进行,消毒灭菌的方法,主要通过高锰酸钾+甲醛(CK)进行熏蒸.
出处
《自然杂志》
1989年第2期159-160,共2页
Chinese Journal of Nature
