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四川食品工业需要营养指导
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摘要
四川食品工业,随着全省国民经济的增长,发展很快,现已成为四川最大的支柱工业;年产值97亿元,实现利税15亿元,拥有42亿元的固定资产。但它的发展是不平衡的,快是指产值,指速度,但从总体来说,在内涵上,质量上,结构上是不高。
作者
黄云门
机构地区
四川省食品发酵工业研究设计院
出处
《四川生理科学杂志》
1989年第2期12-14,共3页
Sichuan Journal of Physiological Sciences
关键词
全省国民经济
不平衡
营养指导
膳食结构
人均水平
省情
食品加工过程
豆类食品
食品添加剂
植物蛋白资源
分类号
R33 [医药卫生—人体生理学]
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四川生理科学杂志
1989年 第2期
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