山西省近期小麦品质改良刍议

下载PDF

导出

摘要小麦是我国的主要粮食作物之一,是我国北方人民的主食,也是食品工业的主要原料,对其品质进行改良显得尤为重要。积极有效地开展小麦品质育种工作,是实现品质改良的主要途径。一、小麦品质改良的迫切性小麦的品质包括营养品质和加工品质两个方面。

作者侯有良钟改荣

机构地区山西省农科院玉米研究所

出处《种子科技》 1989年第3期3-6,共4页 Seed Science & Technology

关键词小麦品质改良小麦品质育种加工品质蛋白质含量籽粒蛋白质面包体积烘烤品质面筋含量蛋白质组分小麦育种

1王宪泽.小麦品质育种的进展[J].中国农学通报,1992,8(1):18-20. 被引量：1
2魏益民.小麦品质的评价及品质改良——第五讲小麦品质育种[J].陕西农业科学,1989,35(5):46-47.
3吴兆苏.小麦育种进展[J].作物杂志,1989(1):4-6. 被引量：3
4林作楫,周希丹,揭声慧,胡学义,丁霄霖,金茂国.冬小麦烘烤品质与其它一些品质性状及产量性状间的相互关系[J].作物学报,1989,15(2):151-159. 被引量：32
5张克远,张闻,张树华.杂交水稻寻杂29种子蛋白质组分的研究[J].云南农业大学学报,1993,8(2):81-86. 被引量：3
6汤利,周米平,马振江,刘波.钾肥对稻米蛋白质组分和氨基酸含量的影响[J].吉林农业大学学报,1994,16(A12):121-123. 被引量：14
7罗学刚,陈平,敬甫松.施氮量对“绵阳82—53”小麦蛋白质组分形成的影响[J].绵阳农专学报,1993,10(2):8-12.
8魏益民,张国权,胡新中,欧阳韶晖.荞麦蛋白质组分中氨基酸和矿物质研究[J].中国农业科学,2000,33(6):101-103. 被引量：15
9朱连先,吕建华,刘建军,宋建民,刘爱峰.国内外小麦品质改良现状与趋势及山东省发展优质小麦的对策[J].山东农业科学,2002,34(1):53-55. 被引量：4
10国际小麦品质改良呈现三大发展趋势[J].粮油加工与食品机械,2004(7):27-27.

种子科技

1989年第3期

浏览历史

内容加载中请稍等...