不合格胃膜素的简单处理方法

应用联产和单产工艺生产的胃膜素,经检验常会出现粘蛋白氮超过限度的不合格产品。我们认为生产工艺过程未控制好,因而带来了不定量的酸性和碱性杂蛋白,故影响含氮量。为解决这一问题,可用等电点沉淀法除去杂蛋白,具体操作方法如下:一、溶解:将不合格的胃膜素粉加5～10倍量的水,升温至50℃,搅拌溶解。