浅谈掺假掺杂伪造食品的检验

近几年来,我国实行了对外开放,对内搞活的经济政策,食品工业得到了迅速发展,同时,广大消费者迫切希望得到质优、安全、营养丰富的食品,特别是《食品卫生法》试行公布以来,食品卫生管理正沿着法制管理和科学管理的方向发展。我国的食品卫生面貌也有了很大改观,但也有一些不法商贩不执行食品卫生法,在食品中掺假掺杂,甚至伪造食品。