影响瘤胃微生物合成菌体蛋白质的因素

早在1879年,Weiske、Sckrot和Dangle等人认为,用一定数量的非蛋白含氮物,如天门冬酰胺喂绵羊,可维持其体内氮平衡。1891年Zunt’s的假说认为,瘤胃微生物可将简单的含氮物合成菌体蛋白质。同年,Hageman认为,合成的菌体蛋白质被寄主消化而成为自身的体蛋白。本世纪以来,无数的实验已证明,瘤胃微生物能利用简单的含氮物。反刍动物的这一特点,促使各国的营养学家为进一步了解日粮中蛋白质合成菌体蛋白的过程进行了大量的研究工作,研究结果表明,瘤胃微生物合成菌体蛋白的过程极为复杂,受多种因素的干扰,这些因素主要是氮浓度、氮源、碳源、稀释率、日粮含硫量(?)饲喂次数等.