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《食品类脂变化》会议

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摘要法国油脂化学家协会志(AFECG)于1988年11月11—24日在法国蒙皮立召开了《食品类脂变化》会议。会上颁发了一年一度的Chevreul奖章。该年度获得奖章的有澳大利亚研究与发展(R&D)实验室的前任负责人路易佛和瑞士Veveg Nestle 研究中心食品科学服务部经理布莱柯。

作者吴小梅

出处《河南工业大学学报（自然科学版）》 CAS 1989年第3期102-102,共1页 Journal of Henan University of Technology：Natural Science Edition

关键词类脂油脂化学研究与发展布莱研究中心柯提预防措施

分类号 T [一般工业技术]

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河南工业大学学报（自然科学版）

1989年第3期

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