摘要
近年来,由于广东省海洋捕捞业,淡水养殖业和对虾人工养殖业的迅速发展,使水产品的冷冻加工,冷藏和水产品出口的任务变得更加繁重,为适应这种形势发展的需要,省内各有关公司,工厂已从美国,英国,日本,丹麦等国家进口各类速冻装置,如速冻库和平板冻结机等。增加了这些冷冻加工设备,更加速了省内冷冻冷藏事业的发展。适当地进口国外较为先进的制冷设备,作为补充和借鉴,提高和发挥企业的经济效益是必要的,但是在引进时应作全面的考虑,认真的选择。我们对市内部分进口的平板冻结机进行测试与考核的结果,充分说明不同国家产品的性能不同,质量也不稳定。
出处
《冷藏技术》
1989年第1期19-25,共7页
Journal of Refrigeration Technology