水产养殖业中抗生素使用的风险及其控制

水产养殖业中抗生素的大量使用对人体的潜在危害及对环境的生态污染问题已经引起很多国家和组织的重视,并且制定了各种措施来限制可能产生的危害。文章结合抗生素在水产养殖业中的使用情况及有关的毒理研究进展,总结分析在水产养殖中使用抗生素存在的主要弊端及一些主要的水产品生产国在抗生素使用上的态度,并对解决这些存在的问题提出了应对措施。