长江刀鱼市价攀至6000元／kg

素有“长江第一鲜”美誉的刀鱼最近再次印证了“物以稀为贵”的真理。今年，1尾重150g的“大刀”，其市价从去年的每公斤2000多元飙升到了今年的6000多元，100g的“中刀”也要价每公斤2000多元。如此高价似乎完全吓退了经营户、饭店和食客，再加上“湖刀”、“海刀”频频冒充“江刀”，一不小心就会买进冒牌货，让今年的刀鱼市场规模大减。