话说石膏

相传，2000多年前，刘安与八公相聚于淮南八公山。一天，他们在饮用豆浆时，无意中豆浆里掉进了石膏，豆浆凝结。试食之，十分可口。从此，石膏与豆腐“联姻“，凡做豆腐者必“点”以石膏，这种方法一直沿袭至今。