碘钟反应测定维生素C含量的研究被引量：1

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摘要 1.原理碘钟反应是把有关的反应物混合在一起,经过一定的时间(诱导期)后,会突然观察到产物碘出现的一类反应。例如在酸性介质中,过氧化氢与I^-离子反应生成I_2,该指示反应可能的过程为: H_2O_2+I^-→IO^-+H_2O (1)慢 IO^-+2I^-+2H→I_3^-+H_2O (2)快反应(1)受Mo(Ⅵ)、Fe(Ⅲ)、W(Ⅵ)

作者陈金熀

机构地区福建医学院化学教研室

出处《福建医学院学报》 1989年第3期279-280,共2页

关键词磺钟反应维生素C

分类号 R927.2 [医药卫生—药学]

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福建医学院学报

1989年第3期

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