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海带丝的加工技术

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摘要目前．调味海带丝是一种方便小包装汤荣，主要品种有香辣、五香、蚝油风味等．其主要原料为熟干海带丝、副料为食盐、糖、味精、辣椒面、五香面等。海带丝．可用开水冲泡成为鲜美的汤菜，还可用作烹制其他菜肴的凋味品．

作者金贝贝

出处《农家致富》 2009年第8期49-49,共1页

关键词海带丝加工技术小包装辣椒面五香调味风味蚝油

分类号 TS254.58 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农家致富

2009年第8期

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