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食品添加剂

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摘要食品添加剂１概况食品添加剂是食品加工必不可少的重要基础原料配料，是增补及平衡食品营养，改善加工食品品质，延长食品保质期限的重要手段，也是食品工业现代化的重要标志之一。当前世界各发达国家食品添加剂工业发展很快，品种多、性能好、还开发了大量适合不同加工要...

出处《江苏化工》 1998年第2期51-52,共2页 Jiangsu Chemical Industry

关键词食品添加剂助剂

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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江苏化工

1998年第2期

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