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高档菌香油加工新技术

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摘要 在植物油中加入菌类制成高档菌香油,不但油鲜香可口,而且菌体保持原状,不需烹调即可食用。其加工新技术如下。
作者 牟水元
出处 《农村新技术(加工版)》 2009年第4期48-48,共1页
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