椪柑果醋酿造研究

椪柑又名芦柑、白橘、勐版橘、梅柑，原产我国。福建、广东、浙江、广西、台湾、四川和重庆等省（市、区）栽培较多。槿柑含可溶性固形物约15％。含糖11．13克／100毫升，含酸0．3～0．8克／100毫升。