如何完善食品安全检验检测体系

“民以食为天”，食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，在倡导“以人为本”，构建社会主义和谐社会的今天，更是关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。检测是保证食品安全的一个重要手段，而食品安全检测体系的多头化、检测体系的不完善、检测标准的混乱已严重制约了食品安全监管效力的发挥。