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香煎鸡肉串
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摘要
用料:大藏芥末2茶匙(10g) 橄榄油4汤匙(60m1) 橙汁2汤匙(30ml) 卷心菜500g 鸡胸肉4片(每片150g) 鸡汤100ml 盐1/2茶匙(3g) 白胡椒粉 1/3茶匙(2g)竹签8根 1.大藏芥末、橄榄油(3汤匙,45ml)和橙汁放入碗中混合均匀,制成调味汁,待用。将鸡胸肉顺着肉丝的方向一分为二,切成8片细长条。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2009年第5期70-70,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
鸡胸肉
肉串
混合均匀
橄榄油
汤匙
卷心菜
胡椒粉
调味汁
香煎鸡肉串
分类号
TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS972.113 [轻工技术与工程]
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