《小产品生产实用技术》

随着市场经济的快速发展，一些量大面广的农副产品加工技术、小商品生产技术倍受读者的青睐。为进一步总结交流生产技术经验，促进小产品生产的发展，应广大读者的恳切要求，本刊特组织有关专业技术人员收集、编辑了近年来国内行之有效的“小产品生产实用技术”资料。这些加工制作技术投资少、见效快、无风险、易上马，有较强的实用性、可操作性。它是脱贫的好帮手，致富的活“财神”。可以相信，该资料的出版，定会对广大城镇、农村扶贫致富有较大的帮助。