猪肉松的制作
摘要
猪肉松香味浓郁，味道鲜美，软而酥松，胆固醇低，蛋白质高，是老少皆宜的休闲食品。其制作方法如下：
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1王嘉宽,陈士庆.浅谈肉松的加工工艺[J].肉类工业,1991(5):24-25.
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2猪肉松制作法[J].北方牧业,2003(10):27-27.
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3任志远,李鹏飞.麦麸膳食纤维在桃酥中的应用研究[J].现代农业科技,2010(11):338-340. 被引量：7
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4李雨露,刘丽萍,赵丽红.甘薯风味曲奇饼干的研制[J].粮油食品科技,2008,16(2):55-56. 被引量：22
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5张清秀.玉米苏打饼干的制作[J].农产品加工,2006(1):35-36. 被引量：1
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6孙平,周清贞,杨明明,高洁.马铃薯全粉酥性饼干的研制[J].食品科技,2010,35(9):201-204. 被引量：49
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7李雨露.发芽糙米饼干的研究[J].粮食与饲料工业,2008(10):5-6. 被引量：13
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8李惠明.吃饼干的学问[J].中国对外贸易,2014(2):90-90.
