期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

中国农业大学食品科学与营养工程学院食品加工与贮藏工程研究室

下载PDF

导出

摘要中国农业大学食品科学与营养工程学院食品加工与贮藏工程研究室拥有雄厚的研究实力。该研究室的研究理念是，充分综合现代物理、电子、工程和生物技术，以节约能源、资源，推进我国食品加工、流通、贮运现代化和改善国民饮食营养为目的，弘扬中华饮食文化，

出处《农产品加工（下）》 2009年第4期F0004-F0004,共1页 Farm Products Processing

关键词中国农业大学贮藏工程食品加工饮食营养工程学院食品科学研究室中华饮食文化

分类号 S513 [农业科学—作物学] TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

引文网络
相关文献

1中国农业大学食品科学与营养工程学院食品加工与贮藏工程研究室[J].农产品加工（下）,2007(6):96-96.
2郭燕茹,顾赛麒,王帅,李立,王锡昌,陶宁萍.栅栏技术在水产品加工与贮藏中应用的研究进展[J].食品科学,2014,35(11):339-342. 被引量：12
3徐榕.吃得好不如吃得巧[J].农业知识（百姓新生活）,2010(4):18-19.
4熊化军.认真贯彻《食品安全法》确保消费安全[J].湖北畜牧兽医,2010,31(9):36-37.
5于连富.中国传统风味的传承与第三代骨类调味料的研制[J].食品工业科技,2010,31(11):48-48.
6刘文俊,张和平.发酵乳中的主要风味物质及其代谢合成途径和关键功能基因[J].中国科技论文,2016,11(12):1391-1397. 被引量：11
7李妍琳.天然食品防腐保鲜剂的发展现状及前景[J].生物技术世界,2015,12(3):40-40. 被引量：1
8史玉峰.调味品演变及其发展趋势[J].农产品加工,2012(1):4-5. 被引量：3
9林近茂.致美斋:彰显四百年品牌魅力[J].中国食品,2009(24):57-57.
10张文朴.豆腐解读——历史、原理、创新[J].化学教育,2007,28(7):63-64. 被引量：4

农产品加工（下）

2009年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部