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论实施海洋食品工程

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摘要论实施海洋食品工程王诗成谢美兰我国是个人口大国、农业大国，有８０％的人口从事粮食生产；但我国又是一个“小国”，人均占有可耕地面积很少，靠世界上７％的耕地养活了占世界２２％的人口，的确是件了不起的事情。但是，我们在为自己自豪的同时，也应越来越感到潜伏的...

作者王诗成谢美兰

出处《海洋开发与管理》北大核心 1998年第2期65-68,共4页 Ocean Development and Management

关键词海洋食品工程水产品海水养殖海洋渔业

分类号 F326.43 [经济管理—产业经济] TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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海洋开发与管理

1998年第2期

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