平菇栽培中须注意的十大关键技术

菌种的菌龄过长，菌丝衰老，生活力降低，经不起干热冷湿变化的刺激，从而导致生长缓慢和生长势弱。菌种一般在低温条件下保存不超过60d，自然条件下保存时间宜短，不可超过1个月。同时还要仔细观察菌种不应有大量菇蕾和幼菇生长。